中文别名
偏重亚硫酸钠;一缩二亚硫酸钠;重硫氧;焦性亚硫酸钠;偏亚硫酸钠;焦亚硫酸钠;食用焦亚硫酸钠.
CASRN：7681-57-4
EINECS号：231-673-0
InchI编码：InChI=1/2Na.H2O5S2/c;;1-6⑵5-7⑶4/h;;(H,1,2)(H,3,4)/q2*+1;/p-2[2]
分子式：Na2S2O5
分子量：190.09
焦亚硫酸钠食品级和工业级的差别
一:根据比较国标:1. 工业级的无澄清度,无铅含量的要求,食品级有要求 2. 食品级的要 求 fe 含量在 30PPM 以下, 工业级 50PPM 以下。 3. 主含量食品级和工业级的优等品一样, 都 是要求大于 96.5%。 (也就是差别就是 铁含量 (工业 50PPM , 食品级 30PPM , 一般企业在 20ppm ) , 铅含量 (食品级要求 5PPM 以下,工业级无要求 ) ,和澄清度(食品级要求澄清,工业级无要 求。 ) )
二:实际企业生产上,主含量一般都在 97%以上,但生产食品级的需要取得食品生产许 可证,取得这个证就要求工厂厂房的干净度,如贴瓷砖,换成不锈钢生产线之类的。很多只 生产工业级的无这个证。
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焦亚硫酸钠发挥作用的机制
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漂白剂按照其作用方式可将其分为两类，氧化型漂白剂和还原型漂白剂。焦亚硫酸钠属于还原型漂白剂。
焦亚硫酸钠利用色素受还原作用而褪色，以达到漂白目的。大多数的有机物的颜色是由其分子中所含的发色基产生的。发色基都含有不饱和键，还原漂白剂释放氢原子可使发色基所含的不饱和键变成单键，有机物便失去颜色。
焦亚硫酸钠利用亚硫酸盐类加成反应而褪色，以达到漂白目的。
焦亚硫酸钠的作用广泛，不仅有漂白的作用，防止酶促褐变的作用，防腐的作用等，起生产方法也是简单方便的，因此在保证食品安全的情况下，焦亚硫酸钠的发展空间是很大的。
焦亚硫酸钠价格疲软
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据数据监测显示，26日，国内焦亚硫酸钠市场行情走势维持清淡，工业级焦亚硫酸钠价格1650-1750元/吨。低端价格下探，小型企业走货不畅，价格成交重新下移。同时受原料纯碱、硫磺价格疲软影响，焦亚硫酸钠市场处在利空氛围，预计近期焦亚硫酸钠市场弱势维稳运行。
以上信息由专业从事食品级焦亚硫酸钠销售的瑞德胜化工于2025/3/20 10:59:36发布
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